Jakie ciasto dla chorych na wątrobę? Lekkie desery w diecie wątrobowej

Leave a Comment
zdrowe ciasto

Osoby z chorobami wątroby powinny wybierać lekkostrawne ciasta z małą ilością tłuszczu, bez ciężkich kremów, smażonych dodatków, alkoholu i dużej ilości cukru. Najlepiej sprawdzają się proste desery na bazie owoców, jogurtu naturalnego, chudego nabiału, kaszy manny, biszkoptów, galaretki lub delikatnego ciasta biszkoptowego. Dobrym wyborem może być lekkie ciasto z kaszy manny, jogurtu i owoców, sernik ... Czytaj całość

Amoniak spożywczy – czym jest i jak stosować go w kuchni?

Leave a Comment
Dodatki do muffinek

Amoniak spożywczy to tradycyjny środek spulchniający używany przede wszystkim do wypieku ciastek, pierników, herbatników i kruchych ciast. W wysokiej temperaturze rozkłada się, dzięki czemu nadaje wypiekom lekkość, porowatą strukturę i charakterystyczną chrupkość. Mimo intensywnego zapachu podczas pieczenia, prawidłowo użyty amoniak spożywczy nie jest wyczuwalny w gotowych wypiekach. Najważniejsze informacje o amoniaku spożywczym Amoniak spożywczy, znany ... Czytaj całość