Ciasto do pizzy bez drożdży to szybka alternatywa dla tradycyjnego ciasta drożdżowego. Nie wymaga wyrastania, dlatego można przygotować je w około 20 minut. Do zrobienia spodu wystarczy mąka, jogurt naturalny, proszek do pieczenia, soda oczyszczona, oliwa i sól. Po rozwałkowaniu ciasto smaruje się sosem pomidorowym, układa ulubione dodatki i piecze w mocno rozgrzanym piekarniku przez ... Czytaj całość
Domowy sos do pizzy można zrobić z passaty, pomidorów z puszki albo świeżych pomidorów, czosnku, oliwy, oregano, soli i odrobiny cukru. Wystarczy krótko podsmażyć czosnek na oliwie, dodać pomidory oraz przyprawy, a następnie podgrzewać całość przez około 10–15 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Najlepszy sos pomidorowy do pizzy powinien być aromatyczny, gęsty i dobrze doprawiony, ... Czytaj całość
Flambirowanie to technika kulinarna polegająca na krótkim podpaleniu alkoholu lub tłuszczu znajdującego się przy potrawie. W praktyce najczęściej oznacza dodanie mocnego alkoholu do gorącego dania, podgrzanie go i podpalenie oparów. Dzięki temu potrawa zyskuje intensywniejszy aromat, delikatny posmak użytego trunku oraz efektowny wygląd. Flambirowanie kojarzy się z widowiskowym ogniem na patelni lub talerzu, ale jego ... Czytaj całość