Sięgając pamięcią w przeszłość, w beztroskie lata dzieciństwa, widzę moją babcię w kraciastym fartuszku kzątającą się po kuchni i piękny zapach pieczonego ciasta unoszący się w całym domu… już wiem, że przygotowuje swój ulubiony kruchy placek dla kochanych wnuków, które zajadały się nim, ledwo babcia zdążyła podać na talerzu. Nie jest to rodzaj wymyślnego i ... Czytaj całość
Zapewne wielu z nas pamięta czasy PRL-u, kiedy każdy produkt spożywczy był na wagę złota. Sklepowe półki świeciły pustkami, a gospodynie domowe dwoiły się i troiły, by przygotować smaczny przysmak ze składników, które tak trudno było dostać. Był jakże popularny blok czekoladowy, marcepan z fasoli i oczywiście szyszki z ryżu preparowanego. To ceniony przysmak z ... Czytaj całość
Sernik w historii polskiej kuchni był znany już od wieków, a przepisy za pomocą ustnego przekazu i starych kucharskich książek przekazywane były z pokolenia na pokolenie. Mimo, że czasy uległy niewątpliwie ogromnej zmianie, przepisy zostały ulepszone, to tak naprawdę sernik nadal jest królem na polskim stole, uświetniając uroczystości, święta i kameralne imprezy. Jego ponadczasowość i ... Czytaj całość