Muffiny z masłem orzechowym — poznaj prosty przepis

Myśląc muffiny, w głowie od razu widzimy pyszne babeczki o różnych smakach. Te wypieki, rodem pochodzące z Anglii i są lubiane przez większość osób i chętnie robione w wielu domach.

Przygotowanie muffinek nie jest trudne, ani czasochłonne. Dlatego przedstawiamy prosty przepis na muffiny z masłem orzechowym i kawałkami czekolady. Przeczytaj poradnik i przygotuj ten pyszny deser w domu!

Muffinki z masłem orzechowym i kawałkami czekolady

Przygotowanie tego pysznego deseru ogranicza się jedynie do kilku kroków i stosunkowo niewielkiej ilości składników. Takie muffinki świetnie nadadzą się jako przekąska, na przyjęcie, czy do kawy i na wiele innych okazji. Urozmaicić je można wedle uznania, jednak nasze będą z masłem orzechowym i kawałkami czekolady. Poniżej znajdziesz przepis i listę składników!

Składniki — masło orzechowe, czekolada i nie tylko

Do przygotowania muffinek będziemy potrzebować:

• 150 g masła,
• 300 g mąki pszennej,
• 2 małe łyżeczki proszku do pieczenia,
• pół łyżeczki sody oczyszczonej,
• 200 g cukru,
• 3 łyżki kakao,
• łyżka cukru waniliowego,
• 2 jajka (najlepiej wybrać większe jajka np. rozmiar L)
• 200 ml mleka,
• masło orzechowe,
• kawałki czekolady (można użyć dropsów czekoladowych dowolnego rodzaju),
• olej rzepakowy,

ponadto będą potrzebne także papilotki do muffinek i metalowa forma do pieczenia.

Muffinki z masłem orzechowym i czekoladą — przygotowanie

Ten świetny przepis jest bardzo prosty i można przygotować go w zaledwie kilku krokach, sprawdź sam!

Krok 1

Najpierw włączamy piekarnik i ustawiamy temperaturę na 180 stopni. Zanim ten się nagrzeje, przygotujemy składniki i zajmiemy się zrobieniem ciasta.

Krok 2

Roztapiamy masło i następnie je przestudzamy.

Krok 3

Czas, aby przygotować składniki suche. Zaczynamy od przesiania mąki pszennej przez sitko i dodajemy do niej proszek do pieczenia, sodę, kakao. Następnie całość należy dokładnie wymieszać. Po wymieszaniu dodajemy cukier zwykły i waniliowy — ponownie mieszamy.

Krok 4

W drugiej misce za pomocą miksera mieszamy jajka z mlekiem — to najlepiej, aby było w temperaturze pokojowej. Czynność można wykonać ręcznie jeżeli nie mamy, lub nie chcemy mikserem. Mieszanie należy zakończyć, kiedy otrzymamy gładką masę jajeczną.

Krok 5

Czas na połączenie mokrych składników z suchymi. W tym celu do wcześniej wymieszanych sypkich składników dodajemy masę jajeczną i całość delikatnie mieszamy łyżką. Dodajemy roztopione masło i olej — ponownie wszystko mieszamy. Pod koniec dodajemy kilka kawałków czekolady i znowu mieszamy do połączenia składników.

Krok 6

Kiedy uzyskamy ciasto, czas, aby formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Do każdej z foremek nakładamy przygotowane ciasto, a na wierzch po łyżeczce masła orzechowego. Za pomocą patyczka delikatnie mieszamy w foremkach ciasto z masłem orzechowym. Powierzchnie muffinek posypujemy kawałkami czekolady.

Krok 7

Muffiny wstawiamy do piekarnika na 20-25 minut. Podczas pieczenia należy zrobić test suchego patyczka i sprawdzić, czy muffinki nie będą potrzebowały przebywać w piecu jeszcze kilka minut dłużej. Po upieczeniu odstawiamy do całkowitego ostygnięcia, lub do czasu, aż muffiny osiągną temperaturę pokojową. Do dekoracji można użyć np. cukier puder, czy odrobinę masła orzechowego, lecz nie jest to konieczne.

To wszystko! Prawda, że proste? Takie muffinki z masłem orzechowym możesz przygotować bez trudu samodzielnie w domu!

Muffiny z masłem orzechowym, muffinki z orzechami i inne

Jak już wspominaliśmy, muffiny nie muszą być jedynie z masłem orzechowym. Muffinki świetnie skomponują się z wieloma innymi składnikami, np.:

• z kawałkami orzechów,
• z owocami np. malinami,
• z cukierkową posypką,
• z polewą

i wieloma innymi dodatkami! Oczywiście to nie reguła, bo te pyszne babeczki mogą powstać bez dodatków i także będą pyszne!

Podsumowanie

Muffinki z masłem orzechowym to idealny wypiek na wiele okazji. Są proste w przygotowaniu, tanie i przede wszystkim pyszne! Ponadto z racji, że są z masłem orzechowym, zawierają cenne wartości odżywcze! Nie czekaj i przygotuj takie muffinki w swoim domu!

Komentarze