Moja babcia często opowiadała jak raz w tygodniu piekła kilka bochenków chleba dla całej swojej rodziny. Był to specjalny obrzęd, swego rodzaju święto, które niezmiennie od pokoleń wymagało postępowania według dokładnie ustalonych reguł. Z czasem te domowe pyszne chleby zostały w ogromnej mierze wyparte przez masową produkcję i mało która gospodyni poświęcała swój czas na … Czytaj całość