Rachatłukum, znane też jako lokum lub turkish delight, to wyjątkowy turecki przysmak, który od stuleci zachwyca swoją konsystencją i intensywnym smakiem. Ten miękki, elastyczny deser, pokrojony w małe kostki i obsypany cukrem pudrem, od dawna jest symbolem gościnności i słodyczy życia na Bliskim Wschodzie. Jego historia zaczyna się w sercu Turcji, ale dziś można go ... Czytaj całość
Domowy majonez od lat cieszy się opinią sosu, który potrafi zmienić smak nawet najprostszej potrawy. Gęsty, aksamitny i puszysty, przygotowany ze świeżych składników, zdecydowanie różni się od tego, co możemy kupić w sklepie. Wystarczy kilka minut, odrobina cierpliwości i blender ręczny, aby w swojej kuchni wyczarować prawdziwy majonez domowy. W tym artykule pokażę Ci przepis ... Czytaj całość
Lukier to jeden z tych dodatków, który potrafi całkowicie odmienić charakter domowych wypieków. Dzięki niemu babeczki nabierają elegancji, pączki zyskują słodycz, a pierniczki świątecznego uroku. Choć w sklepach bez problemu znajdziemy gotowym lukrem, to jednak jego sekret tkwi w tym, że domowym sposobem można przygotować go w kilka minut – z zaledwie dwóch lub trzech ... Czytaj całość