Zdrowe muffinki

Muffinki kochają prawie wszyscy! Ci nieliczni, którzy ich nie kochają, prawdopodobnie po prostu są na diecie. Ale i dla nich jest ratunek: zdrowe muffinki w wersji fit! Bez cukru czy mleka – te pyszne muffinki smakują równie dobrze jak tradycyjne słodkie wypieki. Teraz już każdy może podzielać nasz zachwyt nad tymi przepyszne smakołykami. Oto najlepsze przepisy na wspaniałe, zdrowe babeczki i muffiny, które staną się Twoją ulubioną przekąskę, drugie śniadanie, podwieczorek lub śniadanie na wynos. Inne zdrowe babeczki mogą zawierać płatków owsianych, borówki, ekstrakt waniliowy czy być słodzone syrop klonowy.

Muffiny marchewkowe – pyszne i zdrowe babeczki

Muffiny marchewkowe to zdrowe babeczki dla tych, którzy lubią delikatną, naturalną słodycz. Proste do zrobienia i bardzo aromatyczne!

Składniki: 2 szklanki surowej marchwi (startej na tarce o grubych oczkach), mąka (np. kukurydziana, żytnia – podano ilości w szklankach, nie g mąki), kilka łyżek miodu, melasy lub ksylitolu (naturalne słodkie alternatywy), 4 jajka, około 180 ml oleju, po 1 płaskiej łyżeczce: cynamon, soli, sody oczyszczonej i proszku do pieczenia. Dodatki: orzechy, suszone owoce (np. drobne owoce) lub nasiona.

Sposób wykonania: W misce połącz mokre składniki (jajka, olej, miód/ksylitol/melasa). W osobnej misce wymieszaj składniki suche (mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, soda, sól). Połącz suche i mokre składniki, dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj marchew i dodatki. Wyłóż masę (ciasto) do papilotek lub foremek i wstaw do piekarniku nagrzanym (180°C) lub piekarnika rozgrzanego. Piecz do suchego patyczka, czyli przez około 20 25 minut. Gotowe muffinki są pyszne i smaczne!

Muffinki bananowe – przepyszne babeczki

Były muffiny marchewkowe warzywne, teraz czas na owocowe muffinki bananowe! Staną się one ulubionym przysmakiem wszystkich miłośników banany. Te zdrowe babeczki są wyjątkowo gładkie, wilgotne muffinki, rozpływające się w ustach, idealne dla dzieci.

Składniki: 3 lub 4 banany, powinny być dojrzałe banany, 1/2 szklanki oleju, 2 jajka, 250 g mąki pszennej (g mąki pszennej, czyli mąkę). Możesz też użyć mąki pszennej pełnoziarnistej dla zdrowszego wariantu. Dodaj po 1 łyżeczce sody oczyszczonej i proszku do pieczenia (proszek), kilka łyżek miodu, melasy lub ksylitolu. Dodatki: orzechy i czekolada (kawałki czekolady), migdały, chipsy bananowe.

Sposób przygotowania: Banany rozgnieć lub zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. W misce połącz mokre składniki (olej, jajka), a następnie dodaj do nich suche składniki (mąki pszennej, proszek do pieczenia, soda, ksylitol/miód/melasę, opcjonalnie kakao). Dokładnie wymieszaj do połączenia składniki. Delikatnie mieszamy masę. Dodaj banany oraz czekoladę i orzechy. Przygotowaną masę (ciasto) przełóż do papilotek lub foremek i piecz w temperaturze 200°C przez około 20 25 minut. Użyj suchego patyczka do sprawdzenia. Udekoruj migdałami lub polej roztopioną czekoladą. Gotowe, puszyste muffinki! Są pyszne!

Teraz możesz zajadać się ulubionymi, pyszne i zdrowe babeczki prawie bez żadnych ograniczeń! To idealny deser, przekąskę, drugie śniadanie lub śniadanie. Smacznego!

Recipe Name

Zdrowe Muffinki

Author Name

Published On

2017-05-22

Komentarze