Dziś przepis na pyszne, ale co najważniejsze, bardzo zdrowe ciasteczka owsiane. Receptura jest bardzo prosta i szybka w wykonaniu, wystarczy jedynie pół godziny by cieszyć się wyśmienitymi słodkościami. Co takiego wyjątkowego jest w tych ciasteczkach? Przede wszystkim zdrowe składniki.

Płatki owsiane należą do najbardziej odżywczych produktów żywnościowych. Zawierają witaminy z grupy B, E, PP oraz minerały, w tym magnez i cynk oraz usprawniają funkcjonowanie układu nerwowego i mięśni.

Gorzka czekolada dodaje energii i pomaga w myśleniu, zapobiega miażdżycy i zakrzepom, wzmacnia serce i pobudza pracę nerek.

Rodzynki między innymi korzystnie wpływają na układ nerwowy, wzrok i kości oraz wzmacniają serce. Są bardzo słodkie więc dodając je do ciast można ograniczyć użycie cukru.

 

Żurawina zawierają spore ilości witamin między innymi C, B1 i B2, E, kwas foliowy, niacynę. Jest bogata w  minerały: potas, żelazo, wapń, fosfor, sód. Zawiera również błonnik i silne przeciwutleniacze.

 


Składniki

 

  • 3 szkl płatków owsianych
  • szklanka mąki pszennej
  • szklanka mąki razowej
  • kostka masła
  • 2 jajka z hodowli ekologicznej
  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • pół szkl. cukru trzcinowego (ja niestety musiałam użyć białego)
  • 250 g rodzynek
  • garść żurawiny
  • szczypta soli
  • pół szklanki wody
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier wanilinowy

 

Wykonanie (czas: 15 min)

 

Czekoladę łamiemy lub kroimy na mniejsze kawałki. Proszek do pieczenia mieszamy z mąką. Następnie rozcieramy masło na gładką masę, dodajemy do niego wszystkie składniki i mieszamy do czasu aż powstanie jednolite ciasto. Za pomocą łyżki stołowej odmierzamy porcję na pojedyncze ciasteczka. Następnie formujemy w dłoniach kulkę i spłaszczamy. Tak uformowane ciasteczka układamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę.

                                              

Pieczenie (czas: 15 min)

 

Piekarnik nastawiamy na temperaturę 180 stopni, na funkcję grzania z góry i z dołu. Ciasteczka wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15 min.

Ciasteczka owsiane idealnie sprawdzą się jako przekąska dla gości lub pożywne drugie śniadanie. Maczane w szklance zimnego mleka smakują wyśmienicie! Przechowując je w zamkniętych pudełeczkach bardzo długo zachowają świeżość i doskonały smak.

Komentarze

Dodaj komentarz