Sztuka gotowania na parze – zdrowe przepisy

Gotowanie na parze to jedna z najstarszych technik kulinarnych. Obecnie metoda ta prężnie przybiera na popularności przez to, że co raz więcej osób zaczyna dbać o swoje zdrowie oraz zwracać uwagę na jakość swojego jedzenia. Gotowanie na parze jest najczęstszą metodą przyrządzania dań dla osób na diecie, ale technikę tą może stosować każdy do przyrządzania przepysznych i pożywnych dań.

Dlaczego warto gotować na parze?

Największym atutem gotowania na parze jest to, że nie wypłukujemy naszych potraw z wartości odżywczych, jednocześnie zachowując smak. Woda, w której gotujemy, nie wchodzi w bezpośredni kontakt z jedzeniem. Wszystkie wartości i witaminy nie są wypłukiwane do wody, przez co nasze jedzenie staje się zdrowsze. Dodatkowo, potrawy gotowane na parze są niezwykle lekkie, ponieważ nie wykorzystujemy do ich przygotowania oleju czy masła, a nasze jedzenie zachowuje naturalny smak.

Akcesoria

Do gotowania na parze będziemy potrzebować odpowiedniego sprzętu. Najczęściej wybieranym przyrządem jest parowar elektryczny, które umożliwia precyzyjne gotowanie. Alternatywnie, możemy użyć bardziej budżetowej opcji, czyli po prostu tradycyjnych garnków do gotowania na parze z użyciem specjalnej wkładki lub parownika.

Warto jednak pamiętać, że przygotowanie dań na parze to nie tylko dobór odpowiedniego sprzętu. Należy również dopasować odpowiedni czas gotowania w zależności od rodzaju produktu jaki przygotowujemy.

Co warto przygotowywać na parze?

Warzywa

Warzywa na parze to prawdziwy klasyk. Przygotowując je na parze zachowujemy pełnię ich witamin i minerałów, które w tradycyjnych metodach są tracone. Warzywa gotowane na parze nadal są chrupiące i świetnie nadają się jako dodatek do każdego obiadu.

Najlepiej sprawdzają się takie warzywa jak: brokuł, kalafior, marchewka, cukinia, fasolka i szparagi.

Mięso

Mięso gotowane na parze to doskonała alternatywa dla smażonych dań. Mięso na parze nadal jest wilgotne i pełne smaku bez dodatku zbędnych zewnętrznych tłuszczy. Mięsa, które Idealnie nadają się do przygotowania na to: kurczak, indyk oraz pulpety.

Obiad na parze

Obiad na parze jest niezwykle prosty. Wystarczy, że przygotujemy warzywa i mięso w zależności od preferencji. Możemy łaczyć różne składniki. Warto rownież przyrządzić rybę jak np pstrąg czy łosoś jest ona bogata w różne kwasy i minerały. Nie potrzeba wiele aby przyrządzić zdrowy, smaczy obiad. Warto eksperymentować z różnymi składnikami, aby tworzyć smaczne i pełnowartościowe dania.

Przepisy dla każdego

Gotowanie na parze nie jest skomplikowane, a dzięki tej metodzie można przygotować szybkie i smaczne dania. Oto kilka przykładów zdrowych przepisów:

• Pierogi gotowane na parze – wypełnione nadzieniem warzywnym owocowym lub miesnym, zachowują wyjątkową delikatność ciasta oraz perfekcyjnie gotują wnętrze zachowując pełnie smaku.
• Krewetki gotowane na parze – wystarczy dodać odrobiny cytryny i czosnku aby przyrządzić lekką i pyszną potrawę, idealna na przystawkę.
• Ziemniaki gotowane na parze – uwielbiane przez polaków warzywo – proste i zdrowe. Mogą zarówno pełnić funkcje dodatku jak i z kilkoma dodatkami stanowić pełnoprawne danie .
• Sałatka z warzyw gotowanych na parze – mieszanka brokułów, marchwi, fasolki szparagowej i groszku, skropiona oliwą z oliwek, to idealna sałatka na lunch.

Podsumowanie

Gotowanie na parze to metoda, która pozwala na szybkie i zdrowe przygotowanie potraw. Ten sposób przyrządzania jedzenia, zachowuje wszystkie naturalne smaki, składniki odżywcze i witaminy, przez co jest bardzo częstym wyborem wśród osób dbających o zdrową dietę. We własnej kuchni możemy z powodzeniem przygotować różnego rodzaju dania nawet bez wielkiego doświadczenia kulinarnego.

Spróbuj gotować na parze i przekonaj się, jak łatwo można przygotować zdrowe, smaczne dania, które będą smakować całej rodzinie!

Komentarze