Jakość pieczywa pogarsza się w bardzo szybkim tempie. Wynika to po części z regulacji prawnych, gorszej jakości mąki oraz pogoni za coraz niższą ceną. Koszty produkcji często mają ogromny wpływ na jakość chleba. Konsumenci muszą się bronić przed tym zjawiskiem. Najłatwiejszym rozwiązaniem jest kupno pieczywa wysokiej jakości, jednak cena takich chlebów osiąga nawet pięciokrotność ceny zwykłego chleba. Niewiele osób może tak mocno nadwyrężyć swój domowy budżet dlatego ciekawym wyjściem z tej sytuacji może być postawienie pieca chlebowego w ogrodzie.
Taki piec to niskie koszty eksploatacji dzięki temu, że jest opalany drewnem. Dobra izolacja pozwala osiągnąć wysoką temperaturę z niewielkiej ilości paliwa a także utrzymać ją przez wiele godzin. Pieczenie chleba w tego typu piecu jest zdrowe i ekonomiczne.
Jak zbudować piec chlebowy w ogrodzie niewielkim kosztem? Niektórych materiałów nie można zastąpić – będziemy musieli zaopatrzyć się w następujące produkty:
- cegły szamotowe,
- zaprawa wysokotemperaturowa,
- materiały izolacyjne.
Elementy takie jak drzwiczki czy komin można wykonać we własnym zakresie, co pozwoli częściowo obniżyć koszty budowy. Jeżeli posiadamy dostateczne umiejętności manualne to budowa takiej konstrukcji we własnym zakresie będzie możliwa.
Przed rozpoczęciem prac musimy wybrać odpowiednie miejsce pod piec. Jedyny warunek jaki powinno spełniać jest grząskość gruntu. Jeżeli teren jest podmokły – warto rozważyć inną lokalizację ze względu na zwiększony nakład pracy i koszty budowy większego fundamentu. W przypadku twardej suchej ziemi wystarczy wybrać wykop na głębokość 30 centymetrów i zasypać żwirem do 2/3 wysokości. Stanowi to idealny drenaż pod płytą i zapobiega gromadzeniu się wody, która w zimie zagraża stabilności płyty fundamentowej. Na żwir wylewamy beton zatapiając w nim kilka prętów zbrojeniowych.
Po wykonaniu płyty fundamentowej przechodzimy do murowania. W zależności od rozmiarów pieca zmienia się ilość potrzebnych cegieł. Warto skorzystać z kalkulatora budowlanego, który ułatwi obliczenie zapotrzebowania na materiały. Budowa takiego pieca nie jest trudna dlatego warto spróbować i zyskać możliwość pieczenia zdrowego chleba.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.